www.CelySvet.cz - recepty online, encyklopedie: pokojové rostliny, psi, kočky, státy

Kuřecí polévka s cizrnou

Vydatná krémová polévka z vývaru, s cizrnou, kuřecím masem a zeleninou


Čas přípravy: 70 min
Počet porcí: 4 porce
Kalorie: 752 / 1 porce
Kalorie: 148 / 100 g

Potřebujete potraviny:
Vývar kuřecí: 1000 ml
Cizrna: 400 g (konzervovaná, scezená)
Maso kuřecí: 300 g
Rajčata : 2 ks (nakrájená)
Cibule šalotka : 2 ks (nasekané)
Citrónová tráva: 2 ks (listy nakrájené nadrobno)
Česnek : 1 ks (1 stroužek utřený)
Chilli: 1 ks (čerstvá paprička očištěná, bez semen,nakrájená)
Máslo: 15 g
Olej rostlinný: 1 polévková lžíce
Škrob kukuřičný: 1 polévková lžíce
Koriandr: 5 ks (nasekaných snítek)
Zázvor: 0.5 kávové lžičky (nastrouhaný)
Kari: 0.5 kávové lžičky
Sůl
Pepř

Potřebujete náčiní:
Velký hrnec
Mixér
Velký kastrol

Postup přípravy:
Krok 1: Ve větším kastrolu z kostky bujónu a 1.5 litru vody připravíme vývar. Vložíme do něj ovařit kuřecí maso, které po chvíli vyjmeme a nakrájíme.

Krok 2: Ve velkém hrnci rozpustíme máslo v oleji a osmažíme na něm cibuli, česnek, citronovou trávu,zázvor, chilli a kari. Promícháme a přidáme cizrnu. Přilijeme část vývaru a vše necháme asi 5 minut provařit.

Krok 3: V troše vývaru rozpustíme škrob a přidáme na zahuštění do vařící se polévky.

Krok 4: Do hrnce přilijeme zbytek vývaru a přidáme rajčata. Hrnec přiklopíme a vše dusíme asi 40 minut.

Krok 5: Po odstátí polévku rozmixujeme, podle chuti osolíme a opepříme.

Krok 6: Do polévky vrátíme kuřecí maso a podáváme. Jednotlivé porce polévky posypeme nasekaným koriandrem.



Všechny recepty online na www.CelySvet.cz :