www.CelySvet.cz - recepty online, encyklopedie: pokojové rostliny, psi, kočky, státy
Omeleta s hermelínem a houbamiPikantní omelety s houbovou směsí a hermelínemČas přípravy: 30 min Počet porcí: 4 porce Kalorie: 521 / 1 porce Kalorie: 326 / 100 g Potřebujete potraviny: Houby: 200 g (směs různých druhů, možno mražená) Sýr hermenín: 2 ks (zbavený kůrky, rozmačkaný vidličkou) Smetana: 150 ml Vejce: 4 ks Muškátový oříšek Pepř Sůl Cibule : 1 ks (nakrájená) Máslo: 4 polévkové lžíce Petrželka: 1 polévková lžíce (nasekaná) Potřebujete náčiní: Pánev Miska Postup přípravy: Krok 1: Pokud máme houby mražené, necháme je rozmrazit. Krok 2: Příprava těsta na omelety: Ušleháme smetanu a vmícháme do ní sýr. Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky přimícháme ke smetaně a z bílků ušleháme pevný sníh, který rovněž připojíme ke smetaně se sýrem a žloutky. Směs okořeníme. Krok 3: Na pánvi na másle necháme zpěnit cibulku a přidáme houby.Směs chvíli podusíme, okořeníme a ponecháme v teple. Krok 4: Na pánvi rozehřejeme máslo a postupně usmažíme z obou stran 4 omelety. Krok 5: Na omelety navršíme houbovou směs, ozdobíme petrželkou a podáváme. Všechny recepty online na www.CelySvet.cz : |