Opečená telecí jatýrkaTelecí játra obalená v ochucené mouce, opečená, podávaná ve šťávě se šalvějí a citrónemČas přípravy: 15 min Počet porcí: 4 porce Kalorie: 1751 / 1 porce Kalorie: 579 / 100 g Zobrazit podrobné nutriční hodnoty : |
 |
 |
|
Potřebujete potraviny: Máslo: 600 g Játra telecí: 500 g (nakrájená na plátky) Citróny: 1 ks (nakrájený na kolečka) Mouka hladká: 2 polévkové lžíce Šalvěj: 1 polévková lžíce (čerstvá, nasekaná) Citrónová šťáva: 1 polévková lžíce Sůl Pepř Potřebujete náčiní: Velká pánev Palička na maso |
|
Postup přípravy: Krok 1: Na talíř nasypeme mouku, kterou osolíme a opepříme. Nakrájené plátky jater lehce naklepeme a obalíme v mouce. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme v oleji polovinu másla, ve kterém játra z obou stran zprudka asi 3 minuty opékáme.Pokud nemáme dostatečně velkou pánev, smažíme nadvakrát. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme zbylé máslo, přidáme citrónovou šťávu a šalvěj a za stálého míchání chvilku provaříme. Krok 4: Játra servírujeme na talíř přelitá vzniklou šťávou a ozdobená kolečky citrónu. |
Vytisknout recept :
Recepty a kuchařka online. Rady a tipy při vaření :
Podpořte nás · Kontakt· Kniha návštěv · RoboStav
Copyright (c) 2024 by CELÝSVĚT. Všechna práva vyhrazena!
Kontaktní e-mail: celysvet(zav)email.cz