Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 96 g | | |
Energetická hodnota | 16 kcal | 0.8 % |
Energetická hodnota | 67 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 2 g | 4.4 % |
Tuk | 0.6 g | 0.9 % |
Minerální soli | 0.97 g | 16.2 % |
Sacharidy | 0.4 g | 0.2 % |
Cukr | 0.09 g | 0.1 % |
Vápník | 30 mg | 3.0 % |
Železo | 0.21 mg | 1.2 % |
Hořčík | 1 mg | 0.3 % |
Fosfor | 30 mg | 3.0 % |
Draslík | 86 mg | 1.8 % |
Sodík | 318 mg | 13.3 % |
Zinek | 0.1 mg | 0.7 % |
Měď | 0.051 mg | 2.6 % |
Selen | 0.7 µg | 1.0 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.03 mg | 1.8 % |
Vitamin B3 (niacin) | 1.37 mg | 6.9 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.01 mg | 0.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 4 µg | 1.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 4 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 4 µg | | |
Choline | 9.2 mg | | |
Vitamín B12 | 0.1 µg | 1.7 % |
Vitamín A | 4 MJ | 0.1 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 1 µg | 0.4 % |
Vitamín A1 (retinol) | 1 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.15 mg | 1.3 % |
Vitamín K (fylochinon) | 0.2 µg | 0.3 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.133 g | 0.7 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.108 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.245 g | | |
Poměrná hmotnost | 244 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;